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发布时间：2021-12-03发布者：美国哈?？隙ǖ治鲆?/span>
美国哈?？隙ǖ治鲆?/strong>是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。
美国哈?？隙ǖ治鲆鞘墙谢衔镉肓蛩峁踩仁蛊渲械牡蛩犸?。在这一步中，经?；嵯蚧旌衔镏屑尤肓蛩峒乩刺岣咧屑洳锏姆械恪Ｑ镜姆治龉痰闹盏愫芎门卸?，因为这时混合物会变得无色且透明(开始时很暗)
在得到的溶液中加入少量氢氧化钠，然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。而总氨量(由样本的含氮量直接决定)会由反滴定法确定：冷凝管的末端会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反应，而过量的酸则会在甲基橙的指示下用碳酸钠滴定。滴定所得的结果乘以特定的转换因子就可以得到结果。
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